 |  |  |  |  |  |  |
Сушеные овощи
из всех уголков мира
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
OOO «ГринФуд»Компания OOO «ГринФуд» является крупным импортером сушеных овощей и фруктов от надежных поставщиков со всего земного шара. Наша основная цель обеспечить потребности наших партнеров в высококачественном сырье. Сушеные овощи:OOO «ГринФуд» предлагает: Чеснок гранулы, производство Китай Чеснок можно употреблять не только в свежем, но и в сухом виде. Мы сушим целые зубчики чеснока (предварительно раздавленные) или мелко нарезанный чеснок, который затем растираем в порошок и смешиваем с пылевидной сухой солью (в пропорции 1:1), в результате чего получается так называемая чесночная соль. В этом виде чеснок (при хранение в стеклянной, герметически закрываемой посуде) годами сохраняет свои качества и весьма удобен для применения во все виды блюд (супы, салаты, горячие, холодные). Контакты
|
РецептыСпособы приготовления готовых блюд из овощей сушеных.Овощи сушеные (обезвоженные) используют для приготовления первых и вторых блюд, гарниров, закусок и салатов. Они подвергаются обычной кулинарной обработке.Перед приготовлением первых и вторых обеденных блюд залейте сушеные овощи водой (температурой 40-50 градусов) и оставьте на 10 минут для восстановления. Соотношение овощей и воды 1:3. После этого поместите восстановленные овощи в воду или бульон и варите в течение 20 минут при приготовлении первых блюд и 40 минут - для вторых. Соотношение восстановленных овощей и воды (бульона) при приготовлении первых блюд - 1:7; вторых блюд, гарниров, закусок, салатов - 1:3. Сушеные овощи должны развариваться при приготовлении блюд не более чем за 25 минут при хранении их до 12 месяцев. Сушеные овощи могут использоваться как на предприятиях общественного питания, так и в домашних условиях для приготовления любых блюд и консервирования. Количество сушеных овощей берется в 10 раз меньше свежих. Для салатов сушеные овощи заливают кипяченой водой комнатной температуры, уровень которой должен покрывать овощи на 1-1,5 см, удаляют лишнюю влагу и используют в приготовлении. Для первых блюд сушеные овощи предварительно заливают водой до восстановления, удаляют лишнюю воду и пассируют в кипящем масле 5-7 минут. Хранятся сушеные овощи в сухом темном месте при температуре не выше 15 градусов. При замораживании полностью сохраняют свои свойства. Как сделать приправу из сушеных овощей? Борщ из сушеных овощей. Борщ из сушеных овощей на грибном бульоне Суп из капусты с молоком Луковый хлеб Щи из сушеных овощей |
|
Smartsoft (c) 2011 OOO «ГринФуд» |
СпБ+7 (812) 574-05-89
Россия, 105005, г. Москва, Набережная Академика Туполева д.15, стр.2