 |
OOO «ГринФуд»
Компания OOO «ГринФуд» является крупным импортером сушеных овощей и фруктов от надежных поставщиков со всего земного шара. Наша основная цель обеспечить потребности наших партнеров в высококачественном сырье.
Сушеные овощи:OOO «ГринФуд» предлагает: Картофель сушеный, производство Китай
 Мы сушим картофель до влажности 12% (а по специальным заказам потребителей и до 8%), а такая влажность безусловно гарантирует сохранность продукта в любых климатических условиях, при любой погоде. Для сушки применяют картофель только столовых сортов. Рекомендуются обычно следующие сорта: Лорх, Берлихинген, Октябренок, Эпрон, Курьер. Из клубней этих сортов получается продукт светло-желтого цвета с хорошими вкусовыми и кулинарными качествами. Большое значение для качества сушеного продукта имеет содержание в сыром картофеле Сахаров, особенно глюкозы. Если в сыром картофеле содержится более 0,4% глюкозы, не исключается его потемнение во время сушки вследствие образования темноокрашенных так называемых меланоидиновых соединений. Процесс сушки картофеля складывается из таких операций: сортировка и калибровка клубней, мойка, очистка от кожицы, резка, бланшировка, сульфитация, сушка и упаковка. Задержим внимание лишь на пяти важнейших операциях.
Контакты
|
Сушёные овощи: паприка красная
Сушеная паприка (Paprika, Hungarian pepper, sweet paprika, rose paprika) это мелкий порошок, изготавливаемый из особой разновидности перца с нежным вкусом – плода растения Capsicum annuum, которое первоначально завезли в Венгрию турки. Мы удаляем сердцевину и семена, мякоть высушиваем и растираем в порошок, имеющий характерный ярко-красный цвет. Паприка сушеная обладает слабым сладковатым вкусом с оттенком горечи. |
